Appelmuffins!

Zin in een keer wat anders dan oliebollen of appelflappen? Wat dacht je van gezonde(re) appelmuffins! Lekker, maar toch verantwoord. Deel je jouw baksel met ons? Gebruik hiervoor de hashtag #wellockednietdown & maak kans op prijzen! Meer lezen? Klik hier.
Hieronder staat het recept voor 12 appelmuffins.

Benodigdheden
– Oven
– Muffinbakvorm of 12 losse muffinvormpjes
– 2 beslagkommen
– Schilmesje
– Lepel

Ingrediënten
– 100 gram havermeel
– 100 gram amandelmeel
– 1 zakje bakpoeder
– 2 appels
– 2 theelepels kaneel
– Snufje zout
– 3 eieren
– 2 bananen
– 100 milliliter (plantaardige) melk
– 50 gram rozijnen

Stap 1: verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 2: meng de havermeel met het amandelmeel en voeg het bakpoeder, kaneel en een snufje zout toe. Zet dit mengsel apart.
Stap 3: prak de bananen en meng met de eieren, mix tot een glad beslag en voeg samen met de melk toe aan het meelmengsel. Schep met een lepel door elkaar.
Stap 4: schil de appels en snijd in blokjes. Voeg het samen met de rozijnen toe aan het beslag. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.
Stap 5: bak ze vervolgens in 25 minuten gaar in de voorverwarmde oven.

Deel dit nieuwsbericht

Jouw Nieuws Hier?

© Meer Gezonde Jaren | 2018
Design: Marleen van den End - Visuele Communicatie | Realisatie: BrandNewFresh.com